Eergisteren vonden we in een parkje vlakbij huis stoofperen. In de grote stad zouden ze het tegenwoordig een "voedselbos" noemen. Hier in het dorp staan ze al jaren: bomen met diverse soorten appels, hand- en stoofperen.
Daar mogen de mensen gewoon een maaltje van meenemen.
Thuisgekomen schilde ik de peren en met kruidnagels en wat water kookte ik ze 15 minuten.
Vorig jaar maakten we met een stel freubelfreules een zogenaamde hooimadam, ecostoof of hoe je het maar noemen wilt. Het principe van de al oude hooikist. Die van mij is gevuld met schapenwol.
Even een theedoek om de pan, voor als er wat lekt.
De boel goed dichtvouwen en dichtbinden.
Lekker een fors aantal uren laten staan.
Vroeger op fietsvakantie hadden we maar een enkel eenpitsgasje mee, dan kookten we bijvoorbeeld rijst en zetten de pan dan in de slaapzak. Dan konden we de rest op t gas klaarmaken. En was even later toch alles gaar.
In de hooimadam wordt de warmte vastgehouden en garen de peren rustig verder. Ze worden alleen niet zo rood als op het vuur maar ze smaken hetzelfde.
De volgende ochtend maakte ik op dezelfde wijze appelmoes met appels uit eigen boom. Die had ik maar kort aan de kook gehad maar ook dat was na een paar uur heerlijke appelmoes.
Het voelt heerlijk ambachtelijk om zo eten te maken. Ook soepen en stoofpotten kunnen in de hooimadam gemaakt worden. Dat wil ik ook eens vaker doen. Het is een sport om nu het gasverbruik zo laag mogelijk te houden. Dus ook: extra vest aan in huis en lekker een quilt over de benen. Zo hoeft de kachel bijna nog niet aan.
Ondertussen haak ik gestaag verder aan de regenboogdeken.
De kleuren zijn fel maar toch warm.
Dit vond ik nogal een schreeuwerig blok met zijn felle kleuren, en toch past het wonderwel in het geheel. Ik word toch wel heel vrolijk van dit dekentje in wording.
Vanmorgen vond ik zowaar nog een " blije kei"....(happy stone) dat was nogal een rage hier in de eerste lockdown.
Veel kinderen speurden er naar.
Kijk een lief vosje.
Ik heb hem iets verderop weer neergelegd om iemand anders blij mee te maken.
Geniet van de zon vandaag.